L'Arbousier est un lieu atypique. On peut y manger de la cuisine libanaise traditionnelle et végétérarienne, sans gluten, végan. Mais aussi une cuisine d'inspiration libre de saison
C'est aussi un salon de thé et glacier, pâtisserie fine , une boutique de vente de thé, café, confiseries artisanales, vaisselle autour du thé